La alcaldesa de Santander, Gema Igual, ha recibido la distinción ‘Cuchara Amiga 2026’ de la Cofradía del Desarme de Oviedo durante la celebración de su XIV Gran Capítulo, celebrado en el Teatro Filarmónica de la capital asturiana. El encuentro ha reunido a autoridades, representantes institucionales y miembros de cofradías gastronómicas de España, Francia y Portugal.
Igual, acompañada por la concejala de Barrios, Lorena Gutiérrez, ha recogido el reconocimiento de manos del cofrade mayor, Miguel Ángel de Dios. En la ceremonia también han sido distinguidos el alcalde de Logroño, Conrado Escobar, y el periodista de Canal Cocina Pepe Marín.
La regidora santanderina ha agradecido el galardón y ha felicitado a los integrantes de la cofradía por su labor de conservación y difusión de una de las tradiciones gastronómicas más representativas de Oviedo. «Es un honor recibir este reconocimiento en una ciudad a la que nos unen tantos lazos de amistad y cercanía», ha señalado.
Igual ha destacado los vínculos entre Santander y Oviedo, así como el papel de la gastronomía en la identidad cultural de ambas ciudades. En este sentido, ha puesto en valor el trabajo de las cofradías para mantener vivas las recetas y costumbres populares, transmitirlas a las nuevas generaciones y promocionar los productos y establecimientos locales.
«La gastronomía es cultura, historia, convivencia y también una parte fundamental del atractivo turístico de nuestras ciudades. Por eso es tan importante el trabajo de quienes se esfuerzan por conservar nuestras tradiciones y darlas a conocer», ha afirmado.
La alcaldesa también ha incidido en la importancia de la colaboración entre ciudades del norte de España que comparten elementos culturales y sociales. A su juicio, encuentros como el celebrado en Oviedo permiten estrechar relaciones y favorecer el intercambio de experiencias.
Un capítulo con presencia internacional
El XIV Gran Capítulo de la Cofradía del Desarme ha incluido el nombramiento de 30 nuevos cofrades de número, el hermanamiento con la Cofradía del Vino de Rioja y la entrega de los títulos de Embajadores de Honor y Cofrades de Honor a distintas entidades y personalidades.
Durante la jornada se ha entregado también el premio del V Certamen Internacional de Poesía ‘El Desarme en Verso’, que ha recaído en Adriana Hernández por su obra ‘Lo que cabe en una mano’.
El acto institucional ha concluido con la intervención del alcalde de Oviedo, Alfredo Canteli, y la interpretación del Himno de Asturias a cargo de la Real Banda de Gaitas Ciudad de Oviedo y Vicente Prado, ‘El Praviano’.
Posteriormente, los participantes se han trasladado al Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo para realizar la tradicional fotografía de familia y han recorrido varias calles del centro en un desfile cívico encabezado por la Real Banda de Gaitas.
La celebración del Desarme, vinculada al 19 de octubre, es una de las tradiciones gastronómicas más arraigadas de Oviedo. La Cofradía del Desarme trabaja para preservar y difundir esta costumbre, que combina gastronomía, cultura y participación ciudadana.
